ReadyPlanet.com
dot dot dot
dot

dot
legend home stey
ตราครุฑ




dot
สังขยาฟักทอง

 

สังขยาฟักทอง

 

ส่วนผสม

 
  1. ฟักทองหั่นสี่เหลี่ยม 500 กรัม
  2. ไข่เป็ด 3 ฟอง
  3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  4. น้ำตาลปี๊บ,มะพร้าว,น้ำอ้อย เลือกสักอย่าง 3/4 ถ้วย
  5. น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
  6. กะทิกล่อง 200 ml หรือ 1 ถ้วย
  7. เกลือ 1/4 ชช
  8. ใบเตยแก่ๆ 5 ใบ

วิธี

 
  1. เอาไข่ น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือ กะทินิดหน่อยหยอดให้พอขยำน้ำตาลได้ เอาใบเตยขยำจนน้ำตาลละลายหมด แล้วเติมกะทิที่เหลือลงไป พักทิ้งไว้ให้มันตกตะกอนนอนก้น

  2. หั่นฟักทอง ปลอกเปลือกล้างทำความสะอาด หั่นสี่เหลี่ยมแล้วเรียงใส่พิมพ์ หั่นมีดธรรมดาก็ได้นะ เอาที่ชอบ

  3. เอาหม้อใส่น้ำตั้งไฟรอเดือด มากรองเอาไข่ด้วยกระชอนตาถี่หรือผ้าขาวบาง **เคล็ดลับทำให้ไข่เนื้อเนียน ตอนกรองอย่ารูดจนฟองอากาศเล็กๆออกมา รอจนน้ำไข่ไหลลงมาหมดเอง

  4. ถ้ามีฟองตากบก็จิ้มๆ เอาฟองออก น้ำเดือดก็เอาไปใส่หม้อ นึ่งนาน 30 นาที **ชอบแบบเนื้อในเป็นช่องอากาศตามตำราแบบโบราณก็ใช้ไฟกลาง-แรง ชอบแบบสมัยใหม่เนื้อเนียนเหมือนไข่ตุ๋น ก็ลดไฟลงอ่อน เพิ่มเวลาไปอีก 10นาที

  5. เราใช้ไฟกลางก็จะได้สังขยาหน้าตาสวยๆแบบนี้อันนี้แบบใส่พิมพ์ฟรอย สะดวกปิดฝาขายได้เลย

  6. แบบถาดรอให้เย็นสนิทก่อน ค่อยตัดแบ่งเป็นชิ้นนะคะ

 

 




สูตรอาหาร และเครื่องปรุงรส ( น้ำจิ้ม ) เคล็ดลับถนอมอาหาร

อกไก่ผัดถั่วหวาน
ปีกไก่กรอบเค็ม
ซาโมซ่า (สูตรหมูสับ)
บัวลอยมันม่วงมะพร้าวเผา
ขนมไข่นกกระทา
ขนมไข่งาดำ
ปุยฝ้ายชาเชียว
วุ้นน้ำมะพร้าวอัญชัน
ตะโก้สาคู (แถมวิธีทำกระทงใบตอง)
หมูทอดน้ำปลา สูตรไม่ใช้น้ำมัน หอม อร่อย ง่ายโคตร l อร่อยพุง
บัวลอย 5 สี เพิ่มลูกเล่นเป็นลายกุหลาบ
สูตรเครื่องดื่มคลายร้อน สีสันสดใส
อาหารสําหรับคนเป็นเบาหวาน กินควบคุมน้ำตาลด้วยเมนูตามนี้
ครัวลอยฟ้า : ทอดมันปลาดอร์รี่
น้ำจิ้มซีฟู้ด สูตรอาหารทะเลลวกจิ้ม
ขนมใส่ไส้ หรือขนมสอดไส้
วิธีทำ เครปเย็น ง่ายๆ สอนทำขนม ไม่ใช้เตาอบ | ครัวพิศพิไล
ไข่เจียวฟูกรอบ Crispy Omelet
หอยลายผัดน้ำพริกเผา
ไอเดียเมนูอาหารคลีนใส่กล่อง กว่า 50+ เมนู รับรองทำกินได้ไม่เบื่อ
สตรอว์เบอร์รีชีสเค้ก ขนมแสนหวานสำหรับวัยใส
มะกะโรนีอบชีส อาหารฝรั่งจานเด็ดหอมชีสยืดเยิ้ม
ขนมน้ำดอกไม้
สูตร น้ำจิ้มแจ่ว รสเด็ด
น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรเด็ดความอร่อยที่ขาดกันไม่ได้
หลนปูเค็มเนื้อปูสด
ปลากะพงทอดสมุนไพร
ข้าวผัดแกงเขียวหวานเนื้อพริกสด
สูตร บัวลอยไข่หวาน อร่อยแบบไทยๆ
ซี่โครงหมูต้มขิง
สูตรอาหารสุดง่าย อร่อยได้แบบไม่น่าเชื่อ
ปูนิ่มผัดพริกเกลือ
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว หอมซีอิ๊วเนื้อปลานุ่มอร่อย
ข้าวต้มกระดูกหมูรวมมิตร อาหารเช้าหนักเครื่องใครกินก็ติดใจ
อาหารไทย ต้มยำกุ้ง น้ำข้น ทำเองง่ายๆ
ปลากระพงทอดน้ำปลา
ก๋วยเตี๋ยวเห็ดซุปไข่
รวมสูตร ส้มตำ 7 อย่าง ทรมานไส้!!
วิธีทำ หมึกไข่นึ่งมะนาว ง่ายๆ
ปลาช่อนลุยสวน (Fried Fish with Mixed Herb )
วิธีทำไส้อั่ว วิธีทำไส้กรอกอีสาน แบบง่าย ๆ ไม่น่าเชื่อ
ปลากะพงสามรส อร่อยครบรสเปรี้ยว เค็ม หวาน
น้ำพริกมะขามอ่อนแบบผัด
ผัดมักกะโรนีกุ้ง
ยำตำลึง เมนูผู้ป่วยโรคเบาหวาน
แจกสูตร น้ำปลาหวาน มะม่วง สูตรเด็ดรสชาติ แซ่บ จี้ด
ขนมจีนเหลือ เอาไปทำอะไรดี! ผัดขนมจีน กันเถอะ article
แซ่บเวอร์ เมนู ลาบแคบหมู พร้อมวิธีการทำง่ายๆ article
เมนูสุขภาพ!! กุ้งพันผัก - กุ้งห่อผัก
วิงส์ไก่แซ่บ ฉบับทำเองที่บ้าน article
ไข่ตุ๋นกระหล่ำปลี article
เครปแฮมไข่ดาว article
กุ้งเผาซอสศรีราชา article
กุ้งมะนาว article
ขนมกล้วยเสริมแคลเซียม article
แกงจืดผักหวาน article
แกงส้มผักรวมกุ้งสด article
ปีกไก่อบต้มยำพริกเผา article
กรรเชียงปูผัดพริกเผา article
ทำมาม่าให้กลายเป็นอาหารอิตาลีสุดหรู article



เว็บไซต์ www.legendnews.net ไม่สงวนลิขสิทธิ์ ในการคัดลอกหรือเปลี่ยนเป็นชื่อเว็บของท่าน