ReadyPlanet.com
dot dot dot
dot

dot
ตราครุฑ




dot
ขนมไข่นกกระทา

 

ขนมไข่นกกระทา

 

ส่วนผสม

 
  1. มันเทศนึ่งบดละเอียด 500 กรัม
  2. แป้งมัน 200 กรัม
  3. แป้งสาลี 30 กรัม
  4. น้ำตาลทราย 120 กรัม
  5. ผงฟู 1 ช้อนชา
  6. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  7. กะทิ 1/3 ถ้วย
  8. น้ำมันสำหรับทอด

วิธี

 
  1. ปอกเปลือกมัน ล้างทำความสะอาด และนำไปนึ่งให้สุก นำไปบดให้ละเอียดเตรียมไว้ (เราบดหยาบค่ะเพราะชอบเคี้ยวเจอเนื้อมันด้วย เนื้อมันนี้จะแห้งซุยไม่แฉะเหมือนมันเทศสีส้มค่ะ)

  2. แป้งมัน แป้งสาลี น้ำตาล เกลือ และผงฟูผสมรวมกันในอ่างผสม ใส่มันบด และกะทิผสมให้เข้ากัน (ถ้าใช้มันเทศสีส้ม อาจไม่ต้องใส่กะทินะคะ อย่างที่บอกไปตอนต้นว่ามันสีส้มจะแฉะค่ะ ถ้าใส่กระทิลงไปอีก จะทำให้เหลวเกินไปปั้นไม่ได้นะคะ) นวดผสมให้เข้ากันจนเนียนดี

  3. ปั้นเป็นก้อนกลมขนาดตามต้องการ เพื่อความเร็วเราคลึงเป็นเส้นแล้วตัดเป็นชิ้นก่อนปั้นกลมค่ะ

  4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนไฟปานกลาง ใส่มันที่ปั้นไว้ลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

  5. ทานตอนทอดเสร็จใหม่ ๆ กรอบนอกนุ่มใน อร่อยมากแต่ระวังปากพอง ^__^

 

 




สูตรอาหาร และเครื่องปรุงรส ( น้ำจิ้ม ) เคล็ดลับถนอมอาหาร

4 วิธีทำหมูปลาร้า
วิธีเจียวกากหมูให้พองกรอบภายในครั้งเดียว
สามชั้นผัดกะปิ
น้ำพริกเผาไข่เค็ม article
กระท้อนทรงเครื่อง article
แกงคั่วปูม้าหน่อไม้ดอง article
เส้นใหญ่ผัดมันกุ้ง article
มะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่ม article
หล่นอินทรีย์หน่อกระชาย article
ปลาดุกฟู article
ต้มแซ่บปลากะพง article
ทำหมูโสร่ง บุพเพสันนิวาส
ทำอาหารง่ายๆ น้ำนมข้าวโพด
ต้มไข่มุก ต้มมุก เหนียวนุ่มไม่แข็ง ง่ายเวอร์
สอนทำโยเกิร์ต โยเกิร์ตทำเอง หอมเข้มข้น ไม่มีเครื่องทำโยเกิร์ตก็ทำได้ง่ายๆ
ขนมจีบกุ้ง สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล
เครปเค้ก ง่ายๆ ขนมเค้กไม่ใช้เตาอบ สอนทำขนมเค้ก ทำอาหารง่ายๆ
การทำจับฉ่าย
ทำผักดองเกาหลี ( กิมจิ ) สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ
ตะลิงปลิงแช่อิ่ม
สอนทำอาหารไทย สูตรนึ่งข้าวเหนียว ให้หอมนุ่มทั้งวัน ข้าวเหนียวนุ่ม ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล
วิธีทำขนมจีนน้ำพริก
สูตรน้ำพริกอ่อง
หมูม้วนเต้าหู้ย่างซอสขิง
ขนมครก
อกไก่ผัดถั่วหวาน
ปีกไก่กรอบเค็ม
ซาโมซ่า (สูตรหมูสับ)
บัวลอยมันม่วงมะพร้าวเผา
ขนมไข่งาดำ
ปุยฝ้ายชาเชียว
สังขยาฟักทอง
วุ้นน้ำมะพร้าวอัญชัน
ตะโก้สาคู (แถมวิธีทำกระทงใบตอง)
หมูทอดน้ำปลา สูตรไม่ใช้น้ำมัน หอม อร่อย ง่ายโคตร l อร่อยพุง
บัวลอย 5 สี เพิ่มลูกเล่นเป็นลายกุหลาบ
สูตรเครื่องดื่มคลายร้อน สีสันสดใส
อาหารสําหรับคนเป็นเบาหวาน กินควบคุมน้ำตาลด้วยเมนูตามนี้
ครัวลอยฟ้า : ทอดมันปลาดอร์รี่
น้ำจิ้มซีฟู้ด สูตรอาหารทะเลลวกจิ้ม
ขนมใส่ไส้ หรือขนมสอดไส้
วิธีทำ เครปเย็น ง่ายๆ สอนทำขนม ไม่ใช้เตาอบ | ครัวพิศพิไล
ไข่เจียวฟูกรอบ Crispy Omelet
หอยลายผัดน้ำพริกเผา
ไอเดียเมนูอาหารคลีนใส่กล่อง กว่า 50+ เมนู รับรองทำกินได้ไม่เบื่อ
สตรอว์เบอร์รีชีสเค้ก ขนมแสนหวานสำหรับวัยใส
มะกะโรนีอบชีส อาหารฝรั่งจานเด็ดหอมชีสยืดเยิ้ม
ขนมน้ำดอกไม้
สูตร น้ำจิ้มแจ่ว รสเด็ด
น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรเด็ดความอร่อยที่ขาดกันไม่ได้
หลนปูเค็มเนื้อปูสด
ปลากะพงทอดสมุนไพร
ข้าวผัดแกงเขียวหวานเนื้อพริกสด
สูตร บัวลอยไข่หวาน อร่อยแบบไทยๆ
ซี่โครงหมูต้มขิง
สูตรอาหารสุดง่าย อร่อยได้แบบไม่น่าเชื่อ
ปูนิ่มผัดพริกเกลือ
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว หอมซีอิ๊วเนื้อปลานุ่มอร่อย
ข้าวต้มกระดูกหมูรวมมิตร อาหารเช้าหนักเครื่องใครกินก็ติดใจ
อาหารไทย ต้มยำกุ้ง น้ำข้น ทำเองง่ายๆ



เว็บไซต์ www.legendnews.net ไม่สงวนลิขสิทธิ์ ในการคัดลอกหรือเปลี่ยนเป็นชื่อเว็บของท่าน