ReadyPlanet.com
dot dot dot
dot

dot
legend home stey
ตราครุฑ




dot
ซาโมซ่า (สูตรหมูสับ)

 

ซาโมซ่า (สูตรหมูสับ)

 

ส่วนผสม

 
  1. หมูสับติดมัน ครึ่งก.ก
  2. แครอท 1 หัว
  3. มันฝรั่ง 1 หัว
  4. หอมหัวใหญ่ 1 หัว
  5. รากผักชี 3 ต้น
  6. ต้นหอม 1 ต้น
  7. แป้งปอเปี๊ยะ 6 แผ่น
  8. ลูกผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
  9. เกลือ 1/2 ช้อนชา
  10. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  11. พริกไทป่น 1-2 ช้อนโต๊ะ
  12. เนยเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
  13. น้ำมันสำหรับทอด
  14. ใบกระวาน 2 ใบ
  15. นมสด 1 กล่อง (ชนิดจืด)
  16. น้ำสะอาด 1 เหยือก
  17. ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธี

 
  1. เตรียมหมักหมู โขลกรากผักชี ลูกผักชี เกลือ ให้ละเอียด นำต้นหอมหั่นซอย แล้วนำไปผสมเนื้อหมูเข้าด้วยกัน

  2.  

    หั่นหอมหัวใหญ่ แครอท มันฝรั่งเป็นลูกเต๋าเล็ก เท่าๆ กัน

  3. เตรียมน้ำสะอาดใส่หม้อต้มให้เดือด แล้วใส่น้ำตาลทรายลงไป ตามด้วยแครอท มันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ และใบกระวาน ตั้งหม้อทิ้งไว้จนผักเกือบสุก

  4.  

    ตักผักขึ้นพัก โดยให้สะเด็ดน้ำ

  5.  

    เตรียมเนยลงผัดให้ละลายตามด้วยเนื้อหมูที่หมักไว้ ปรุงรสโดยใส่พริกไทป่น และเกลือให้มีรสออกเค็ม นำผักที่เตรียมไว้ลงผัดต่อสักพัก แล้วค่อยเติมนมสดลงผัดต่อให้แห้งจนผักสุก โดยระวังไม่ให้ผักเละ

  6. เมื่อผัดไส้เสร็จแล้วก็ให้ตักเครื่องขึ้นพักให้เย็น

  7.  

    หั่นแบ่งแผ่นปอเปี๊ยะเป็นครึ่งวงกลม

  8.  

    ตอกไข่ไก่ และตีไข่ขาวและไข่แดงให้เข้ากันเหมือนตีไข่เจียว

  9. นำไข่ที่ตีไว้มาทาแผ่นปอเปี๊ยะ แล้วห่อใส่ไส้จับให้เป็นทรงสามเหลี่ยม

  10.  

    เตรียมน้ำมันสำหรับทอดซาโมซ่า โดยก่อนทอดให้ตั้งน้ำมันให้เดือดจัด

  11. หลังจากน้ำมันเดือดแล้วให้เบาไฟสักพัก แล้วทยอยเอาซาโมซ่าลงทอดจนเหลืองกรอบ แล้วพักให้สะเด็ดน้ำมัน เป็นอันเสร็จ




สูตรอาหาร และเครื่องปรุงรส ( น้ำจิ้ม ) เคล็ดลับถนอมอาหาร

อกไก่ผัดถั่วหวาน
ปีกไก่กรอบเค็ม
บัวลอยมันม่วงมะพร้าวเผา
ขนมไข่นกกระทา
ขนมไข่งาดำ
ปุยฝ้ายชาเชียว
สังขยาฟักทอง
วุ้นน้ำมะพร้าวอัญชัน
ตะโก้สาคู (แถมวิธีทำกระทงใบตอง)
หมูทอดน้ำปลา สูตรไม่ใช้น้ำมัน หอม อร่อย ง่ายโคตร l อร่อยพุง
บัวลอย 5 สี เพิ่มลูกเล่นเป็นลายกุหลาบ
สูตรเครื่องดื่มคลายร้อน สีสันสดใส
อาหารสําหรับคนเป็นเบาหวาน กินควบคุมน้ำตาลด้วยเมนูตามนี้
ครัวลอยฟ้า : ทอดมันปลาดอร์รี่
น้ำจิ้มซีฟู้ด สูตรอาหารทะเลลวกจิ้ม
ขนมใส่ไส้ หรือขนมสอดไส้
วิธีทำ เครปเย็น ง่ายๆ สอนทำขนม ไม่ใช้เตาอบ | ครัวพิศพิไล
ไข่เจียวฟูกรอบ Crispy Omelet
หอยลายผัดน้ำพริกเผา
ไอเดียเมนูอาหารคลีนใส่กล่อง กว่า 50+ เมนู รับรองทำกินได้ไม่เบื่อ
สตรอว์เบอร์รีชีสเค้ก ขนมแสนหวานสำหรับวัยใส
มะกะโรนีอบชีส อาหารฝรั่งจานเด็ดหอมชีสยืดเยิ้ม
ขนมน้ำดอกไม้
สูตร น้ำจิ้มแจ่ว รสเด็ด
น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรเด็ดความอร่อยที่ขาดกันไม่ได้
หลนปูเค็มเนื้อปูสด
ปลากะพงทอดสมุนไพร
ข้าวผัดแกงเขียวหวานเนื้อพริกสด
สูตร บัวลอยไข่หวาน อร่อยแบบไทยๆ
ซี่โครงหมูต้มขิง
สูตรอาหารสุดง่าย อร่อยได้แบบไม่น่าเชื่อ
ปูนิ่มผัดพริกเกลือ
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว หอมซีอิ๊วเนื้อปลานุ่มอร่อย
ข้าวต้มกระดูกหมูรวมมิตร อาหารเช้าหนักเครื่องใครกินก็ติดใจ
อาหารไทย ต้มยำกุ้ง น้ำข้น ทำเองง่ายๆ
ปลากระพงทอดน้ำปลา
ก๋วยเตี๋ยวเห็ดซุปไข่
รวมสูตร ส้มตำ 7 อย่าง ทรมานไส้!!
วิธีทำ หมึกไข่นึ่งมะนาว ง่ายๆ
ปลาช่อนลุยสวน (Fried Fish with Mixed Herb )
วิธีทำไส้อั่ว วิธีทำไส้กรอกอีสาน แบบง่าย ๆ ไม่น่าเชื่อ
ปลากะพงสามรส อร่อยครบรสเปรี้ยว เค็ม หวาน
น้ำพริกมะขามอ่อนแบบผัด
ผัดมักกะโรนีกุ้ง
ยำตำลึง เมนูผู้ป่วยโรคเบาหวาน
แจกสูตร น้ำปลาหวาน มะม่วง สูตรเด็ดรสชาติ แซ่บ จี้ด
ขนมจีนเหลือ เอาไปทำอะไรดี! ผัดขนมจีน กันเถอะ article
แซ่บเวอร์ เมนู ลาบแคบหมู พร้อมวิธีการทำง่ายๆ article
เมนูสุขภาพ!! กุ้งพันผัก - กุ้งห่อผัก
วิงส์ไก่แซ่บ ฉบับทำเองที่บ้าน article
ไข่ตุ๋นกระหล่ำปลี article
เครปแฮมไข่ดาว article
กุ้งเผาซอสศรีราชา article
กุ้งมะนาว article
ขนมกล้วยเสริมแคลเซียม article
แกงจืดผักหวาน article
แกงส้มผักรวมกุ้งสด article
ปีกไก่อบต้มยำพริกเผา article
กรรเชียงปูผัดพริกเผา article
ทำมาม่าให้กลายเป็นอาหารอิตาลีสุดหรู article



เว็บไซต์ www.legendnews.net ไม่สงวนลิขสิทธิ์ ในการคัดลอกหรือเปลี่ยนเป็นชื่อเว็บของท่าน