ReadyPlanet.com
dot dot dot
dot

dot
ตราครุฑ




dot
ต้มแซ่บปลากะพง article

ต้มแซ่บปลากะพง

วันที่:8 มิถุนายน 2561

สำหรับคนชอบความแซ่บแต่เบื่อเมนูต้มยำแล้ว ขอนำเสนอต้มแซ่บปลากะพง ใส่เห็ดฟางและเครื่องสมุนไพร เติมข้าวคั่วหน่อย ปรุงรสแซ่บจัดจ้านตามชอบ เปลี่ยนจากเนื้อปลาเป็นอาหารทะเล หรือกระดูกหมู เครื่องในหมู หรือกระดูกเล้งก็ได้นะคะ

 เพราะชอบกินปลาสุด ๆ แต่จะให้กินปลาทอดจืดชืดทุกวันคงไม่ไหว เลยขอจัดเมนูต้มแซ่บปลากะพง รสแซ่บจัดจ้าน ซดร้อน ๆ คล่องคอ อร่อยดีไร้กลิ่นคาว

     ใครชอบเมนูปลาเป็นทุนเดิมอยากให้มาลองทำเมนูต้มแซ่บ ปลา  อาหารไทยอร่อยรสจัดจ้าน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำต้มแซ่บปลากะพง ใส่เนื้อปลาเน้น ๆ ต้มกับเครื่องสมุนไพรจนสุก สุดท้ายปรุงรสด้วยพริกป่นกับน้ำปลา ที่ขาดไม่ได้เลยคือ ข้าวคั่ว 
 

 

ส่วนผสม ต้มแซ่บปลากะพง

     • เนื้อปลากะพง 300 กรัม
     • เห็ดฟาง (ผ่าครึ่ง) 1 ถ้วย 
     • ข่า (หั่นแว่น) 4 แว่น 
     • ตะไคร้ (หั่นท่อนทุบ) 2 ต้น 
     • ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ 
     • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
     • พริกป่น (ตามชอบ)
     • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 
     • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
     • ผักชีฝรั่งซอย
     • พริกแห้งทอดกรอบ 3 เม็ด

วิธีทำต้มแซ่บปลากะพง

     1. ต้มน้ำ ใส่ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูดลงไปต้ม รอจนเดือด
     2. ใส่เนื้อปลาลงไป (ไม่ต้องคนเพราะจะทำให้คาว) รอน้ำเดือดอีกครั้ง
     3. ใส่เห็ดฟางลงไปต้มจนเดือด ปิดไฟ
     4. บีบน้ำมะนาวใส่ถ้วย ตามด้วยน้ำปลา ข้าวคั่ว และพริกป่น ตักส่วนผสมต้มแซ่บลงไป คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ โรยผักชีฝรั่งและพริกแห้งทอดกรอบ

     แซ่บมากงานนี้กับเมนูต้มแซ่บปลากะพง ใส่เครื่องสมุนไพรจัดเต็ม ปรุงรสจัดจ้านตามชอบ ใครจะดัดแปลงเป็นต้มแซ่บปลาทู ต้มแซ่บปลาช่อน หรือต้มแซ่บปลากระป๋องก็ได้นะคะ

ขอขอบคุณแหล่งข่าว:www.kapook.com

ที่มา:www.legendnews.net




สูตรอาหาร และเครื่องปรุงรส ( น้ำจิ้ม ) เคล็ดลับถนอมอาหาร

ปลากระพงนึ่งซีอิ้ว article
4 วิธีทำหมูปลาร้า
วิธีเจียวกากหมูให้พองกรอบภายในครั้งเดียว
สามชั้นผัดกะปิ
น้ำพริกเผาไข่เค็ม article
กระท้อนทรงเครื่อง article
แกงคั่วปูม้าหน่อไม้ดอง article
เส้นใหญ่ผัดมันกุ้ง article
มะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่ม article
หล่นอินทรีย์หน่อกระชาย article
ปลาดุกฟู article
ทำหมูโสร่ง บุพเพสันนิวาส
ทำอาหารง่ายๆ น้ำนมข้าวโพด
ต้มไข่มุก ต้มมุก เหนียวนุ่มไม่แข็ง ง่ายเวอร์
สอนทำโยเกิร์ต โยเกิร์ตทำเอง หอมเข้มข้น ไม่มีเครื่องทำโยเกิร์ตก็ทำได้ง่ายๆ
ขนมจีบกุ้ง สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล
เครปเค้ก ง่ายๆ ขนมเค้กไม่ใช้เตาอบ สอนทำขนมเค้ก ทำอาหารง่ายๆ
การทำจับฉ่าย
ทำผักดองเกาหลี ( กิมจิ ) สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ
ตะลิงปลิงแช่อิ่ม
สอนทำอาหารไทย สูตรนึ่งข้าวเหนียว ให้หอมนุ่มทั้งวัน ข้าวเหนียวนุ่ม ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล
วิธีทำขนมจีนน้ำพริก
สูตรน้ำพริกอ่อง
หมูม้วนเต้าหู้ย่างซอสขิง
ขนมครก
อกไก่ผัดถั่วหวาน
ปีกไก่กรอบเค็ม
ซาโมซ่า (สูตรหมูสับ)
บัวลอยมันม่วงมะพร้าวเผา
ขนมไข่นกกระทา
ขนมไข่งาดำ
ปุยฝ้ายชาเชียว
สังขยาฟักทอง
วุ้นน้ำมะพร้าวอัญชัน
ตะโก้สาคู (แถมวิธีทำกระทงใบตอง)
หมูทอดน้ำปลา สูตรไม่ใช้น้ำมัน หอม อร่อย ง่ายโคตร l อร่อยพุง
บัวลอย 5 สี เพิ่มลูกเล่นเป็นลายกุหลาบ
สูตรเครื่องดื่มคลายร้อน สีสันสดใส
อาหารสําหรับคนเป็นเบาหวาน กินควบคุมน้ำตาลด้วยเมนูตามนี้
ครัวลอยฟ้า : ทอดมันปลาดอร์รี่
น้ำจิ้มซีฟู้ด สูตรอาหารทะเลลวกจิ้ม
ขนมใส่ไส้ หรือขนมสอดไส้
วิธีทำ เครปเย็น ง่ายๆ สอนทำขนม ไม่ใช้เตาอบ | ครัวพิศพิไล
ไข่เจียวฟูกรอบ Crispy Omelet
หอยลายผัดน้ำพริกเผา
ไอเดียเมนูอาหารคลีนใส่กล่อง กว่า 50+ เมนู รับรองทำกินได้ไม่เบื่อ
สตรอว์เบอร์รีชีสเค้ก ขนมแสนหวานสำหรับวัยใส
มะกะโรนีอบชีส อาหารฝรั่งจานเด็ดหอมชีสยืดเยิ้ม
ขนมน้ำดอกไม้
สูตร น้ำจิ้มแจ่ว รสเด็ด
น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรเด็ดความอร่อยที่ขาดกันไม่ได้
หลนปูเค็มเนื้อปูสด
ปลากะพงทอดสมุนไพร
ข้าวผัดแกงเขียวหวานเนื้อพริกสด
สูตร บัวลอยไข่หวาน อร่อยแบบไทยๆ
ซี่โครงหมูต้มขิง
สูตรอาหารสุดง่าย อร่อยได้แบบไม่น่าเชื่อ
ปูนิ่มผัดพริกเกลือ
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว หอมซีอิ๊วเนื้อปลานุ่มอร่อย
ข้าวต้มกระดูกหมูรวมมิตร อาหารเช้าหนักเครื่องใครกินก็ติดใจ



เว็บไซต์ www.legendnews.net ไม่สงวนลิขสิทธิ์ ในการคัดลอกหรือเปลี่ยนเป็นชื่อเว็บของท่าน