นักวิจัยเมืองจิงโจ้แนะนำว่าให้บริโภคผลแอปเปิลเอาไว้ จะช่วยให้ห่างไกลจากโรคหัวใจและหลอดเลือด
นักศึกษาปริญญาเอก วิชาเภสัชวิทยา มหาวิทยาลัยเวสเติร์น ออสเตรเลีย ได้ศึกษาคุณสมบัติของแอปเปิลในการสร้างไนตริกออกไซด์ และการทำงานของเยื่อบุเซลล์ ซึ่งกระทบถึงสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือด ได้พบว่า สารฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในเปลือกแอปเปิลได้ช่วยสร้างไนตริกออกไซด์ ซึ่งช่วยให้กล้ามเนื้อรอบหัวใจผ่อนคลาย ทำให้หลอดเลือดขยายและเดินได้สะดวก
ผลการศึกษาส่อว่าแอปเปิลซึ่งอุดมด้วยสารฟลาโวนอยด์ ช่วยในการสร้างไนตริกออกไซด์และการทำงานของเยื่อบุเซลล์ ซึ่งบำรุงสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือด.