ผักผลไม้หลากสีช่วยรักษาตัวคุณได้

ช่วงนี้อากาศบ้านเรากำลังเข้าสู่ปลายฝนต้นหนาวแล้ว ต้องดูแลสุขภาพให้แข็งแรง เลือกเสื้อผ้าแฟชั่นที่ดูเหมาะกับอากาศ ทานอาหารดีๆมีประโยชน์ก็จะช่วยให้เราห่างไกลกับโรคภัยต่างๆด้วย อาหารดีจากธรรมชาติ เลือกสรรดีๆ ก็เป็นได้ทั้งยา และการบำรุงร่างกายและผิวพรรณ
ของเรา อากาศแบบนี้กิน ‘รุ้ง’ กันดีกว่านะคะ

ม่วง : กะหล่ำปลีม่วง, มะเขือม่วง, พริกสีม่วง, ชมพู่ม่าเหมี่ยว, ลูกหว้า, ถั่วดำ ,ข้าวแดง, ข้าวนิล,ข้าวเหนียวดำ, หอมแดง, ดอกอัญชัน, เผือก, องุ่นม่วง, ลูกไหน, ลูกพรุน, ลูกเกด, บลูเบอร์รี่ :ส่วนประกอบของสารแอนโทไซยานิน (anthocyanin) จะมีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอการเสื่อมของเซลล์ ลดอัตราการเส่ยงของการเกิดโรคหัวใจ และเส้นเลือดในสมองอุดตัน ชะลอความเสื่อมของดวงตาแถมยับยั้งเชื้ออีโคไล ที่เป็นสาเหตุของท้องร่วง อาหารเป็นพิษได้เป็นอย่างดี

เขียว : ผักบุ้ง, ผักโขม, ผักปวยเล้ง, ผักกาด, หอม, ผักคะน้า, แตงกวาทั้งเปลือก, ซูคินี, ถัวแขก, ถั่วลันเตา, อะโวคาโด, กะหล่ำปลี, แขนง, บลอกโคลี, หน่อไม้ฝรั่ง กระเจี๊ยบเขียว, ใบชะพลู , ใบทองหลาง, สะตอ, ขึ้นฉ่าย, กุ่ยช่าย, ต้นหอม ผักสีเขียว แล่งคลอโรฟิล ซึ่งมีเบต้า-แคโรทีน, แคโรทีนอยด์ มีสานต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องการ DNA ถูกทำลาย ซึ่งเป็นสาเหตุการเกิดของเนื้อร้ายหรือมะเร็งในที่สุด ยังกำจัดฮอร์โมนเอสโตรเจนส่วนเกินซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดมะเร็งเต้านมอีกด้วย

เหลือง : กล้วย, ทุเรียน, เสาวรส, ข้าวโพอหวาน, ขมิ้นชัน, สับปะรด แหล่งสำคัญของแคโรทีนอยด์ที่จะร่วมกันกับกาหารสีส้มสีแดง ช่วยกันบำรุงรักษาสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งเป็นระบบที่รักษาด้วยการแพทย์ยากที่สุด เพียงเลือกกินให้เหมาะสมทั้งปริมาณและความถี่ เท่านี้เราก็ลดปัจจัยเสี่ยงต่อโรคได้แล้ว

แดง : มะเขือเทศ, พริกแดง, กระเจี๊ยบแดง, แตงโม, ฝรั่งแดง, มะละกอแดง, หัวบีทรูท, สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่แดง, ทับทิม, ผลมะเม่า, ลูกหม่อนแดง เป็นแหล่งวิตามินชั้นดีของผิวและร่างกายเพราะอุดมไปด้วยวิตามินC และ E แถมยังมีสารไลโคปิน จะมีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระ ที่มีประสิทธิภาพสูงช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งในต่อมลูกหมาก และชะลอการเสื่อมของเซลล์