คะน้าใบหยิก - เรื่องน่ารู้
12 มีนาคม 2558 เรียบเรียงข้อมูลโดย www.legendnews.net
สริมสร้างกระดูก และฟัน มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และเบต้าแคโรทีนสูง ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง นอกจากนั้นยังมีวิตามินซีสูงกว่าผักใบอื่น ๆ โดยทั่วไป ช่วยบำรุงสายตา
คะน้าใบหยิกขอบใบจะหยิกฝอย นิยมนำมาทำอาหารประเภทผัด หรือต้มจับฉ่าย ให้คุณค่าวิตามินบี 2 และแร่ธาตุหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อการควบคุมสมดุลกรดเบสในกระแสเลือด เสริมสร้างกระดูก และฟัน มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และเบต้าแคโรทีนสูง ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง นอกจากนั้นยังมีวิตามินซีสูงกว่าผักใบอื่น ๆ โดยทั่วไป ช่วยบำรุงสายตา ผิวพรรณ ป้องกันหลอดเลือดหัวใจตีบและโรคกระดูกบางอีกด้วย
ขอขอบคุณแหล่งข่าว เดลินิวส์