ReadyPlanet.com
dot dot
dot

dot
ตราครุฑ




ผลเสียที่เกิดจาก “กินเร็วเกินไป” article

 ผลเสียที่เกิดจาก “กินเร็วเกินไป”

วันที่ 8 มิถุนายน 2561

 

     1. ท้องอืด ท้องเฟ้อ

สาเหตุหลักๆ ของอาการท้องอืดมักเกิดจากอาหารที่ทานเข้าไป อาจจะด้วยอาหารบางประเภทที่ทำปฏิกิริยากับระบบย่อยอาหารของเรา แต่ก็รวมถึงพฤติกรรมในการกินอาหารของเราด้วย คนที่กินเร็วมักเลือกทานอาหารที่อิ่มง่าย อิ่มไว จึงมักเป็นอาหารที่เต็มไปด้วยแป้ง น้ำตาล เนื้อสัตว์ และไขมัน นอกจากนี้ยังเคี้ยวไม่ละเอียด ซึ่งทำให้ย่อยยาก และเกิดเป็นอาการท้องอืดท้องเฟ้อได้ในภายหลัง

2. อ้วน

ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่าคนที่กินเร็ว จะเสี่ยงอ้วนได้มากกว่าคนที่กินข้าวด้วยความเร็วปกติ หรือกินข้าวช้า โดยมากกว่า 70% ของคนอ้วน หรือคนที่กำลังจะเข้าสู่ภาวะอ้วนมีนิสัยกินเร็ว เพราะส่วนใหญ่คนที่กินเร็วมักเป็นคนที่เคี้ยวไม่ค่อยละเอียด และกลืนลงท้องอย่างรวดเร็ว ไม่รอให้อาหารตกถึงกระเพาะอาหารก็รีบๆ ยัดลงท้องให้หมดๆ ไป จนบางครั้งเราอาจจะลงเอยด้วยการกินมากกว่าปกติ เพราะกินหมดแล้วยังไม่อิ่ม จึงสั่งอาหารเพิ่มเพื่อกินให้อิ่มมากขึ้น

3. โรคเบาหวาน

เริ่มน่ากลัวขึ้นมาอีกนิดด้วยความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานที่ไม่มีใครอยากเป็น การกินเร็วโดยเคี้ยวอาหารไม่ละเอียดเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 งานวิจัยจาก Lithuanian University of Health Sciences ระบุว่า คนที่กินเร็วจะมีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 มากกว่าคนที่กินด้วยความเร็วตามปกติถึง 2.5 เท่าเลยทีเดียว

 

4. โรคกระเพาะอาหาร / กรดไหลย้อน / มะเร็งกระเพาะอาหาร

คนที่กินเร็วมักเคี้ยวไม่ละเอียด เมื่อชิ้นอาหารถูกลำเลียงไปที่กระเพาะอาหารด้วยชิ้นขนาดใหญ่เกินไป กระเพาะอาหารจึงหลั่งน้ำย่อยออกมาเพิ่มขึ้น และมีความเข้มข้นของกรดสูงขึ้น ซึ่งอาจเป็นสาเหตุของโรคกระเพาะอาหาร และกรดไหลย้อนได้ในอนาคต นอกจากนี้หากปล่อยให้อาการหนักขึ้น อาจเสี่ยงมะเร็งกระเพาะอาหารได้อีกด้วย

5. โรคอาหารเป็นพิษ

เรื่องเหลือเชื่ออีกเรื่องคือ 5-10% ของอาหารที่เป็นพิษสามารถบ่งบอกได้จากรูป รส และกลิ่นของอาหาร แต่คนที่กินเร็วจะรับรู้รส และกลิ่นของอาหารได้น้อยกว่าคนปกติ (เพราะรีบทาน) ดังนั้นเมื่อความสามารถในการรับรู้รูป รส และกลิ่นน้อยลง ก็อาจเสี่ยงต่ออาหารเป็นพิษมากขึ้นด้วย

รู้อย่างนี้แล้ว มื้อหน้าเคี้ยวอาหารให้ช้าลง เคี้ยวให้ละเอียดขึ้นก่อนกลืน ค่อยๆ รับรู้รสชาติของอาหารให้มากขึ้น และมีความสุขกับการทานอาหารมากขึ้น จะได้ไม่ต้องทรมานกับโรคต่างๆ ที่อาจเกิดขึ้นได้ในอนาคตกันนะ




แพทย์ วิสัญญี เภสัชกร ยาแผนปัจจุบัน การดูแลผู้ป่วย สาระน่ารู้เกี่ยวกับโรคต่างๆ

ครีมรักแร้ขาว ช่วยให้ขาวจริงหรือไม่ article
หลังผ่าตัด “เปลี่ยนไต” ต้องทำอย่างไรให้ไตอยู่ได้นาน ตอนที่ 2 article
หลังผ่าตัด “เปลี่ยนไต” ต้องทำอย่างไรให้ไตอยู่ได้นาน ตอนที่ 1 article
เคล็ด (ไม่) ลับสู่สุขภาพผิวดี by หมอแอมป์ article
โรคอัลไซเมอร์ ตอนที่ 2 by หมอแอมป์ article
โรคอัลไซเมอร์ ตอนที่ 1 by หมอแอมป์ article
ปวดเมื่อย รู้สึกตึง หลังออกกำลังกาย ทำอย่างไร? article
รักษาโรคความดันด้วยตัวเอง article
เเนะวิธี "ดูเเลตนเอง" เมื่อต้องเข้า-ออกบ้านในช่วง COVID-19 article
สมองเสื่อม article
ยา ติดใจ? หรือ ติดติดยา? article
สาเหตุที่ “คนอายุน้อย” เป็นโรคหัวใจมากขึ้น article
โรคเกาต์ ดูแลและป้องกันอย่างไร by หมอแอมป์ article
วิตามิน กินอย่างไรดี by หมอแอมป์ article
ลดน้ำหนักอย่างไรไม่ให้โยโย่ by หมอแอมป์ article
กว่าจะเป็นมะเร็งตับ (2/2) ตับอ้วน ตับแข็ง วิธีดูแลตัวเอง ห่างไกลมะเร็งตับ article
กว่าจะเป็นมะเร็งตับ (1/2) รู้เรื่องโรคเกี่ยวกับตับ มะเร็งตับ ตับแข็ง article
จุลินทรีย์อ้วน (Endotoxin) - ไขมันพอกตับ ดื้ออินซูลิน article
ปวดฟัน ฟันเป็นรู ฟันเป็นโพลง ฟันแมงกิน ทำครั้งเดียวไม่ปวดตลอดชีวิต article
โปรตีนพืช ทางเลือกสุขภาพดี by หมอแอมป์ article
ฝ้าตัวร้ายจุดเล็ก ๆ แต่เป็นเรื่องใหญ่ article
สมาธิ ลดเครียด เพิ่มภูมิ ชะลอวัย by หมอแอมป์ article
หมอโพสต์คนไข้กลืนเม็ดกระท้อนทำลำไส้ทะลุเกือบตาย article
โปรตีนจากพืชดูดซึมไปใช้ในระดับเซลล์ได้จริงไหม article
กินมังสวิรัติ VEGAN อย่างไรให้สุขภาพดี article



เว็บไซต์ www.legendnews.net ไม่สงวนลิขสิทธิ์ ในการคัดลอกหรือเปลี่ยนเป็นชื่อเว็บของท่าน