กรุงเทพ ซื้อเป็ดไก่ปลอดภัยในช่วงตรุษจีน

ที่ศาลาว่าการกรุงเทพมหานคร (กทม.) นายแสงชัย สีมาขจร ที่ปรึกษาของผู้ว่าฯกทม. แถลงข่าว "กรุงเทพมหานครห่วงใย ซื้อเป็ดไก่ปลอดภัยในช่วงตรุษจีน" ว่า ขณะนี้ กรุงเทพฯ มีโรงชำแหละสัตว์ปีกทั้งหมด 34 แห่ง มีกำลังการผลิตเนื้อสัตว์ปีกปีละ 4 แสนตัวต่อวัน นอกจากนี้ยังมีโรงฆ่าสัตว์รายใหญ่จำนวน 2 แห่ง มีผู้ประกอบการรายย่อย 32 แห่ง ซึ่งแต่ละแห่งมีกำลังในการผลิตเนื้อสัตว์ปีกวันละ 200 ตัว อย่างไรก็ตามตลาดสด ห้างสรรพสินค้าส่วนใหญ่รับเนื้อสัตว์ปีกมาจากโรงฆ่าสัตว์ หรือโรงชำแหละจากพื้นที่กรุงเทพฯแต่ไม่สามารถระบุแหล่งที่ผลิตเนื้อสัตว์ปีกได้ ทำให้มารตรการตรวจเฝ้าระวังโรคไข้หวัดนกและโรคอื่นๆ ในกรุงเทพฯทำได้ยาก ดังนั้นสำนักอนามัยจึงได้ทำระบบตรวจสอบย้อนกลับของสถานที่ชำแหละเนื้อสัตว์ปีก เพื่อควบคุมโรคระบาดและตรวจสอบคุณภาพเนื้อสัตว์ปีกให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น พร้อมป้องกันการบริโภคสัตว์ปีกที่จะส่งผลกระทบคุณภาพชีวิต เช่น โรคไข้หวัดนก หรือสารตกค้างอื่นๆ ในเนื้อสัตว์

นายแสงชัย กล่าวต่อว่า กทม.ได้เพิ่มมาตรการตรวจเฝ้าระวังไข้หวัดนกเชิงรุก โดยการส่งเจ้าหน้าที่เข้าตรวจสอบระบบการผลิตให้ถูกสุขลักษณะและสุ่มตรวจโรคไข้หวัดนกในสัตว์ปีกมีชีวิตในโรงชำแหละสัตว์ปีก และสถานที่จำหน่ายสัตว์ปีกอย่างต่อเนื่อง เพื่อผู้บริโภคมีความปลอดภัย สำหรับในเทศกาลตรุษจีนนี้จะมีการบริโภคเนื้อสัตว์ปีกเพิ่มมากขึ้นกว่าปกติ กทม.จึงจัดทำระบบตรวจสอบย้อนกลับเนื้อสัตว์ปีกสำหรับผู้บริโภคและจัดทำถุงต้นแบบกว่า 1 แสนใบ ให้กับผู้ประกอบการชำแหละเนื้อสัตว์ปีกรายย่อยในกรุงเทพฯและตัวแทนจำหน่ายสัตว์ปีก เพื่อส่งเสริมให้ผู้ประกอบการชำแหละเนื้อสัตว์ปีก ได้ผลิตเนื้อสัตว์ปีกให้ถูกหลักอนามัย และป้องกันโรคปนเปื้อน โดยให้ผู้ประกอบการนำเนื้อสัตว์ปีกที่ผลิตจากโรงฆ่าสัตว์ที่มีเจ้าหน้าที่และสัตว์แพทย์ไปตรวจสอบใส่ในถุงพลาสติกที่ กทม. ได้จัดทำขึ้น ซึ่งแต่ละถุงจะมีรหัสที่กำกับไว้ เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถตรวจสอบแหล่งที่มาได้ พร้อมระบุวิธีการตรวจสอบย้อนข้อมูล ซึ่งสามารถตรวจสอบผ่านทางเว็บไซต์ www.thaitrace.net หรือ www.vphbma.com และระบบส่งข้อความเอสเอ็มเอส บนโทรศัพท์ โดยพิมพ์ TM เว้นวรรคตามด้วยรหัสที่ใช้ตรวจสอบ ส่งมาที่ 4545111 ซึ่งระบบจะส่งข้อความกลับและแจ้งถึงแหล่งผลิตภายใน 20 นาที